Лев Белкин вложил 20 миллионов евро в кардинальную реконструкцию птицефабрики «Липецкая»

Лев Белкин, владелец липецкой сети супермаркетов «Корзинка», подтвердил информацию о продаже своих магазинов X5 Retail Group N.V. – компании, объединяющей супермаркеты «Перекресток» и «Пятерочка».

– Ходят слухи, что я собираюсь переехать на постоянное место жительства в Германию или США, – говорит Лев Абрамович. – Заявляю – это досужие вымыслы. Я просто буду заниматься другим бизнесом, связанным с производством птицы и биологическим топливом.

По словам бизнесмена, он вложил 20 миллионов евро в кардинальную реконструкцию птицефабрики «Липецкая» (район аэропорта), оснастив ее новейшим технологическим оборудованием. Если раньше птицефабрика «Липецкая» занималась производством яйца, то теперь она перепрофилирована на выращивание птицы. Причем экологически чистой, выращенной на кормах без биодобавок и традиционного для бройлерного производства инъектирования, т.е. введении при забое птицы особого вещества внутрь тушки, заменяющей потерю мясных соков. Лев Белкин утверждает, что продукция его птицефабрики будет несколько дороже традиционных бройлеров, поскольку, во-первых, инъектирование удешевляет готовый продукт на 30%, во-вторых, к столу потребителя птица с этикеткой «Правильный цыпленок» будет подаваться не замороженной, а охлажденной.

Вторым, более важным направлением своей деятельности Лев Белкин считает оснащение птице- и мясоперерабатывающих комплексов автономными системами производства электроэнергии и технологического пара, работающими на биотопливе.

– На любом предприятии по выращиванию скота и птицы и их переработке есть отходы производства – внутренности животных, перья, помет, остатки кормов, и все это является отличным сырьем для производства биогаза, – говорит Лев Белкин. – Мы заканчиваем оснащение птицефабрики «Липецкая» специальным оборудованием, выпущенным в Германии. Стоимость его достаточно велика, но оно окупается в течение трех-четырех лет и дает возможность полностью отказаться от услуг «Газпрома», энергосбытовых компаний.

– Малая энергетика – это новое слово в технике, это то, что является будущим человечества, – сказал Лев Абрамович. – Проект, реализуемый на птицефабрике «Липецкая» – пилотный в России. Мы намерены распространять наш опыт по всей России и даже, возможно, в ближайшем зарубежье.

Говоря о перспективах сети «Корзинка», Лев Белкин заметил, что у новых ее владельцев есть желание не снижать уровень продаж, следовательно, москвичи будут учитывать покупательскую способность именно липецкого потребителя.

– У новых владельцев «Корзинки» есть федеральные контракты на ряд продуктов питания, чего не было у нас, – говорит Лев Белкин. – Уже это – гарантия того, что цены в сети не полезут вверх. К тому же руководителей X5 удивил наш опыт и профессионализм, который, считаю, позволит «Корзинкам» и дальше оставаться любимым местом покупок липчан.

GOROD48