За девять месяцев текущего года предприятия пищевой и перерабатывающей отрасли Липецкой области реализовали продукцию на сумму 232 миллиарда рублей. В регионе наблюдается положительная тенденция в увеличении объемов производства по большинству ключевых категорий.
Особенно значительный рост фиксируется в производстве детского питания, где Липецкая область традиционно занимает лидирующие позиции в России. В этом году производство молочной продукции для детей возросло на 23,8%, а мясной — на 11,1%.
С января по сентябрь 2024 года также отмечен резкий рост производства переработанного картофеля на 26,1%, замороженных фруктов и ягод — на 19,3%, сахара — на 18,6%, мясосодержащих консервов — на 18%, а дрожжей — на 15%. Липецкая область входит в тройку ведущих регионов страны по выпуску этих продуктов.
Маслоэкстракционные заводы в регионе увеличивают объемы производства растительных масел — за девять месяцев текущего года их выпуск вырос на 8,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В результате было произведено 226,8 тыс. тонн подсолнечного масла, 122 тыс. тонн рапсового и 83,5 тыс. тонн соевого. Наибольшее увеличение наблюдается в производстве соевого масла, которое возросло на 78,1%.
Кроме того, в регионе также выросло производство молока, творога, сыров, сливочного масла, круп, муки, а также мяса и субпродуктов домашней птицы, переработанной и консервированной рыбы. Как отметил Сергей Кузовлев, начальник Управления сельского хозяйства Липецкой области, агропромышленный комплекс региона работает как на достижение показателей продовольственной безопасности, так и на увеличение объемов продукции, востребованной на внешних рынках.
