В Липецке обнаружено 1,5 тонны небезопасной продукции в магазинах сети «Светофор»

04 июн 2025, 09:15 196

Специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям провели внеплановую проверку в магазинах «Светофор» (ООО «ТОРГСЕРВИС36») в Липецкой области с 5 марта по 7 мая 2025 года, по инициативе прокуратуры региона. В результате были выявлены серьезные нарушения при хранении и продаже пищевых продуктов животного происхождения, включая отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, истекшие сроки годности и несоблюдение температурных режимов.

В ходе проверок было отобрано 17 образцов мясной и молочной продукции, результаты анализа показали несоответствие требованиям технических регламентов в 5 из 10 проб мяса и во всех 7 пробах молочной продукции. Конкретно, в 2 пробах вареной колбасы «Докторская» были обнаружены фрагменты кожи и другие нежелательные добавки, а в сырокопченой колбасе «Праздничная» нашли соевый белок и микробную трансглутаминазу.

В молочной продукции также выявились нарушения: творожная масса на основе обезжиренного молока и растительных масел содержала микробную трансглутаминазу, а в пробах сметаны и творога были обнаружены растительные масла и несоответствие требованиям по содержанию жирных кислот.

Более 1000 кг небезопасной продукции было возвращено поставщикам, а 578 кг утилизировано. В результате 11 должностных лиц предприятия были привлечены к административной ответственности. Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор для дальнейших действий.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться